Ingredientes
200g chocolate amargo picado
200g manteiga ghee
3/4 xícara (chá) açúcar demerara (batido no liquidificador)
1/3 xícara (chá) amido de milho
5 ovos (ligeiramente batidos)
Modo de preparo
1. Derreta o chocolate e a manteiga em uma tigela em banho maria.
2. Acrescente o açúcar a mistura.
3. Incorpore os ovos a massa delicadamente.
1. Derreta o chocolate e a manteiga em uma tigela em banho maria.
2. Acrescente o açúcar a mistura.
3. Incorpore os ovos a massa delicadamente.
Dica: Misture delicadamente para não formar bolhas na massa, pois assim o bolo ficará denso e cremoso.
4. Por último, peneire o amido sobre a massa e misture até ela ficar lisa.
5. Coloque em uma forma (20-25 cm) untada e forrada com papel manteiga. Leve ao forno prequecido 180º por aproximadamente 30 minutos.
6. Deixe amornar e deixe na geladeira por 2 horas antes de servir.
Fonte: ig @receitaslightoficial
4. Por último, peneire o amido sobre a massa e misture até ela ficar lisa.
5. Coloque em uma forma (20-25 cm) untada e forrada com papel manteiga. Leve ao forno prequecido 180º por aproximadamente 30 minutos.
6. Deixe amornar e deixe na geladeira por 2 horas antes de servir.
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