Receita maravilhosa de bolo de aipim com coco sem açúcar e sem lactose, feito pela atleta Wellness Aline Barreto.
Ingredientes
1/2 kg de aipim cozido e amassado
200 ml de leite de aveia ou outro leite sem lactose
3 colheres de sopa de óleo de coco
3 gemas de ovo
4 colheres de sopa de adoçante culinário
1 pacote de coco ralado
3 claras em neve
1 colher de sopa de fermento
essência de coco e de baunilha
Modo de preparo
Vá misturando os ingredientes conforme a ordem da lista acima.
Unte a forma com óleo e farinha, para ficar uma casquinha.
Leve ao forno em 200º até dourar e sair seco no teste do palito.