Receita de omelete de forno | Fit, proteica e fácil de preparar

Ingredientes

8 ovos

3 e 1/2 colheres (sopa) de farinha de aveia
1/2 cenoura ralada
1/2 abobrinha ralada 

1 xícara (chá) de brócolis cozido e picado 

1 tomate picado

2 colheres de requeijão cremoso light
1 colher pequena de fermento em pó
Sal a gosto 

Óleo de coco para untar

Em uma tigela, coloque os ovos e a farinha e bata com um garfo até ficar homogêneo. Adicione a cenoura, a abobrinha, o brócolis, o tomate, o requeijão, o fermento, sal e misture. Despeje em um refratário médio untado e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutinhos ou até dourar. Retire e sirva em seguida.