Não poderíamos passar esse Natal sem uma opção de chocotone fit maravihoso, não é mesmo? E melhor ainda se for recheado!
Receita lá do ig @receitasdadi!
Ingredientes
15g de fermento biológico fresco
3 Colheres de sopa de água MORNA
240g de farinha de trigo integral
2 Colheres de sopa de açúcar mascavo
3 Colheres de sopa de leite em pó desnatado
1 ovo e 2 gemas
4 Colheres de sopa de manteiga ghee
1 Colher de sopa de essência de panetone
4 Colheres de sopa de leite MORNO
1 xícara de gotas de chocolate meio amargo ou frutas cristalizadas
formas de panetone (se encontra em casas de artigos de festas) ⠀
Modo de preparo
Em um recipiente misture 3 Colheres de sopa de trigo integral, o fermento biológico e 3 Colheres de sopa de água morna, misture bem até ficar tudo homogêneo e deixe descansar em algum lugar abafado por 20 minutos.
Em um recipiente junte o restante da farinha de trigo, leite em pó, açúcar e misture.
Junte o ovo e as gemas, a manteiga, essência de panetone, leite morno e a mistura com o fermento. Bata na batedeira ou com uma colher mesmo até ficar uma massa lisa e elástica.
Agora separe a massa ao meio para fazer 250g e em cada metade misture o que será seu recheio (frutas ou chocolate), incorpore bem o recheio e adicione nas forminhas de panetone. (Ou faça 1 de 500g)
Leve para descansar por 40 minutos em algum lugar quente e abafado.
Assim que atingir o topo das forminhas, leve para assar por 30 minutos em forno pré aquecido a 180 graus até dourar a parte de cima e depois reduza o fogo para assar por dentro.
Para rechear, como no da foto, faça um buraco no meio, coloque o recheio da sua escolhe e tampe novamente!