Receita de panqueca integral com iogurte e geleia de morango | Leve e saborosa

Ingredientes da panqueca
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
1 colher (sopa) de farinha de linhaça

1 e 3/4 de xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (café) de fermento em pó
1 ovo
1/2 colher (chá) de óleo de coco (para untar)

-Geleia de frutas vermelhas sem açúcar e iogurte desnatado (para rechear).

Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em uma tigela funda e misture com um mixer (ou bata no liquidificador). 

Espalhe 3 colheres de sopa da massa no fundo de uma frigideira antiaderente pequena, preaquecida, e untada com o óleo (retire o excesso com papel-toalha). Doure dos dois lados.
Sirva cada panqueca com 1 colher (sobremesa) da geleia e outra do iogurte.

Rendimento: 13 porções. Valor calórico: 64 por porção (com a geléia e o iogurte, 92 calorias por porção).